Французское вино Château La Canorgue Coin Perdu красное сухое

Франция

Долина Роны

Сухое

Chateau la Сanorgue

13

0.75

2018

Vin de Pays IGP

Сира 50% Гренаш 20% Кариньян 15% Мурведр 10% Сенсо 5%

Терруар варьируется, климат в целом теплый сухой средиземноморский. Высота обеспечивает отличные условия для созревания с обильным солнечным светом и холодными ночами. Мистраль с севера и морские бризы с юга часто сталкиваются весной и осенью, создавая периоды проливных дождей, обеспечивающих достаточное увлажнение лоз в течение всего вегетационного периода. Виноградники дают ограниченный урожай (20-25 гл/га) органического земледелия с биодинамическими практиками. Старые лозы (более 100 лет).

1/3 вина выдерживается в традиционной дубовой бочке деми-мюид (demi-muid) на 600 литров в течение 5 месяцев. Вино лимитировано.

Вино рубиново-красного оттенка с ароматом клубники, черной смородины, черники, тонами тимьяна и розмарина, фиалки и корицы. Во вкусе доминируют красные фрукты и солодка благодаря превалированию сиры, хотя прекрасно подчеркнута сложность ароматов других сортов. Вино плотное, гармоничное, с мягкими обволакивающими танинами, с хорошей структурой, комплексное, богатой ароматикой, на финише нюансы спелых фруктов и лакрицы.

Сочетается с говяжьими щечками, свиной вырезкой, уткой с пятью специями, конфи из бараньей рульки.

16 – 18

8-10 лет.

Château la Canorgue принадлежит одной семье на протяжении 5 поколений. В шестидесятые годы прошлого столетия после смерти Жана, тогдашнего главы семьи, этот дом пришел в полное запустение. После длительного упадка, вызванного смертью одним из «патриархов», Шато Канорг обязано Жану-Пьеру Маргану (Jean-Pierre Margan), пионеру органического виноделия, породнившегося с семьёй в 1970-х годах. Жан-Пьер (сам потомственный виноградарь) вместе с женой Мартин (наследницей шато) взялись за реконструкцию виноградников и погребов. Только несколько участков старых и очень старых лоз удалось спасти. Всё остальное надо было начать с нуля. Несколько лет напряженного труда принесли плоды - первая золотая медаль получена в 1979 году на Парижском общем сельскохозяйственном конкурсе (Concours Général Agricole de Paris). С момента своего возрождения в семидесятых годах Château la Canorgue следует принципам органического сельского хозяйства с почти маниакальной заботой о виноградниках и минимальной обработкой в погребе.