Domaine Rene Bouvier, Gevrey-Chambertin Racine du Temps

Это вино относится к лучшим винам хозяйства. Оно отличается насыщенностью и глубиной, которые дают очень старые лозы. Концентрированная текстура и плотность смягчают вкус, в котором нет ни тяжести, ни избыточной сладости. Вино комплексное, с тонами ярких зрелых фруктов, фиалки, оттенки земли и вереска, пряностей, цитрусовых, отличается свежестью и невероятно долгим пленительным послевкусием.

Можно подавать к блюдам из говядины – жареной или тушеной, дичи, рагу из кролика, печени теленка в собственном соку и с тмином, сочетать с фуа гра, блюдами из птицы, фаршированной грибами.