Французское вино Charmes-Chambertin Grand Cru Rene Bouvier красное сухое
Артикул: 4506|
Шарм-Шамбертен Гран Крю Рене Бувье
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Sarl Rene Bouvier
Алкоголь
13.5
Дегустационные характеристикиШикарное вино насыщенного цвета с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте. Выделяется также своей плотностью, сочной округлостью. Элегантность, изысканная живость и тонкость поддерживается мощными танинами. С возрастом в букете раскрываются красивые акценты фиалки, лакрицы, ванили, кофейных зерен, айвы. Текстура вкуса насыщенная и бархатистая, с нюансами смородины, специй и фиалки. Послевкусие яркое, сопоставимое с винами Chambertin Grand Cru: долгий устойчивый ароматический шлейф впечатляет своей интенсивностью.
ГастрономияВино требует изысканных блюд: прекрасно подойдет к томленому ягненку, турнедо, свинине с овощами на воке, утке конфи с картофелем, нелишними также будут и мягкие сыры, например, эпуас.
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Sarl Rene Bouvier
Алкоголь
13.5
Объем
0.75
Год
2021
Цвет
Красное
Зона происхождения
Бургундия
Сортовой состав
Пино Нуар 100%
Виноградники
Площадь виноградника 0,30 га, средний возраст лоз 60 лет, восточная экспозиция. Почва включает в себя три разные геологические формации, подпочвы меловые. В западной части известняк с включениями из древних морских отложений. В восточной части, в самом низу участка – известняк. На юге известняк покрыт наносным почвами, по большей части гравием и глиной.
Выдержка
12-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% новые. После снятия с осадка дополнительная 6-месячная выдержка в стальных танках.
Дегустационные характеристики
Шикарное вино насыщенного цвета с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте. Выделяется также своей плотностью, сочной округлостью. Элегантность, изысканная живость и тонкость поддерживается мощными танинами. С возрастом в букете раскрываются красивые акценты фиалки, лакрицы, ванили, кофейных зерен, айвы. Текстура вкуса насыщенная и бархатистая, с нюансами смородины, специй и фиалки. Послевкусие яркое, сопоставимое с винами Chambertin Grand Cru: долгий устойчивый ароматический шлейф впечатляет своей интенсивностью.
Продукт
Вина натуральные выдержанные
Гастрономия
Вино требует изысканных блюд: прекрасно подойдет к томленому ягненку, турнедо, свинине с овощами на воке, утке конфи с картофелем, нелишними также будут и мягкие сыры, например, эпуас.
Температура подачи
16 – 18
Потенциал хранения
25-30 лет.
