Французское вино Chablis Grand Cru Vaudesir Domaine des Malandes белое сухое
Артикул: 3306|
Шабли Гран Крю Водезир Домэн де Маланд
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Domaine des Malandes
Алкоголь
13
Дегустационные характеристикиЦвет золотисто-соломенный. Вино раскрывается ароматами маракуйи и других экзотических фруктов, спелой груши, белых цветов, цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй. Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, фруктово-цитрусовый с тонами дуба и специй, богатой структурой. Долгое и яркое послевкусие.
ГастрономияВино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам, лангустинам и омарам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Domaine des Malandes
Алкоголь
13
Объем
0.75
Год
2016
Цвет
Белое
Зона происхождения
Бургундия
Сортовой состав
Шардоне
Виноградники
Хозяйству принадлежит 2 участка площадью 0,77 га на знаменитом винограднике гран крю Водезир. Экспозиция северная и южная, почвы сформированы еще в юрский период. Возраст лоз – более 40 лет.
Способ производства
Строгий контроль зрелости винограда, ручной сбор урожая. Собранный виноград защищен от воздействия солнечных лучей и избыточной влажности. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках возрастом от 1 до 5 лет. Стабилизация холодом. Производство – 5500 бутылок в год.
Выдержка
12-14 месяцев в стальных емкостях.
Дегустационные характеристики
Цвет золотисто-соломенный. Вино раскрывается ароматами маракуйи и других экзотических фруктов, спелой груши, белых цветов, цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй. Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, фруктово-цитрусовый с тонами дуба и специй, богатой структурой. Долгое и яркое послевкусие.
Гастрономия
Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам, лангустинам и омарам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Награды
2016: Jancis Robinson 16.5, Tim Atkin 94, Allen Meadows 92;
2017: Allen Meadows 93;
2018: Allen Meadows 93, Decanter 94, La revue des Vins de France 16.5;
2019: Wine Enthusiast 96
Потенциал хранения
10-15 лет
Интересные факты
Название виноградника Водезир (второго по площади после Ле Кло) происходит от французского Val du Desir, то есть «Долина желаний». Маленькая долина с таким названием раскинулась прямо перед холмом, где находится этот виноградник, откуда открывается прекрасный вид на городок Шабли.
