Французское вино David Duband Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey красное сухое
Давид Дюбан Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе
Артикул: 8108
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
david duband
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC
Год
2017, 2018
Алкоголь
13
Объем
0.75
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
david duband
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC
Год
2017, 2018
Алкоголь
13
Объем
0.75
Сортовой состав
Пино Нуар
Температура подачи
16 – 18
Гастрономия
прекрасно сочетается с бресской пуляркой и другим мясом белой птицы
Дегустационные характеристики
Чистый рубиновый цвет с отблесками. Букет вина заставляет вспомнить о корзине с ягодами, в которой, тем не менее, больше всего земляники и малины. Яркие фруктовые ноты соседствуют с нотами ириса. Насыщенное, но, в тоже время, элегантное послевкусие.
Способ производства
сбор и сортировка ягод вручную. 80% сусла получается после прессования цельных гроздей. Ферментация на протяжении 17 дней с регулярным пижажем и батонажем. После прессования вино отстаивается на протяжении двух недель, а затем отправляется в дубовые бочк
Виноградники
средний возраст лоз - 60 лет, экспозиция - восточная, почвы - минерализованная глина с вкраплениями гальки.