Французское вино David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru красное сухое
Давид Дюбан Шарм-Шамбертен Гран Крю
Артикул: 8112
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
David Duband
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Год
2014
Объем
0.75
Алкоголь
13
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
David Duband
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Зона происхождения
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Год
2014
Объем
0.75
Алкоголь
13
Сортовой состав
Пино Нуар
Температура подачи
16 – 18
Гастрономия
прекрасно сочетается с мясными блюдами, например филе-миньон.
Дегустационные характеристики
вишневый цвет с переливами. В аромате красные и черные фрукты с динамичными перечными нотами, в финале легкий тон сандалового дерева. Вкус богатый, насыщенный с присутствием танинов, которые показывают хороший потенциал к выдержке.
Способ производства
сбор и сортировка урожая вручную, 80% сусла получается после прессования цельных гроздей. Ферментация на протяжении 17 дней с регулярным пижажем. После прессования вино отстаивается на протяжении двух недель, а затем отправляется в дубовые бочки (40% нов
Виноградники
средний возраст лоз - 85 лет, экспозиция - восточная, почвы – мергель, железняк и галька.