Французское вино Saint-Aubin 1er Cru En Remilly Au Pied du Mont Chauve белое сухое

Франция

Бургундия

Сухое

Au Pied du Mont Chauve

13.5

0.75

2018

Saint-Aubin 1er Cru АОС

Шардоне 100%

Климат En Remilly находится выше за холмом Montrachet на границе с коммунами Шассань и Пюлиньи. Виноградник растет на известняковых и мергелевых почвах, а также на плотном известняке. Почвы довольно бедные и материнская порода почти на поверхности. Это довольно засушливый склон, где можно встретить средиземноморскую растительность. Возраст лоз 40 лет, виноградник обрабатывается органическим методом. Тип подвязки – Single Guyot, междурядье вспахивается.

Вино выдерживается в разных емкостях: одна новая бочка, одна бочка после 1 релиза вина, одна бочка после 2 релизов в течение 15 месяцев без перемешивания.

Цвет вина золотистый с красивыми бликами. Источает элегантный манящий аромат, который в развитии дает кремниевые, цветочные и грейпфрутовые оттенки, а также легкие ноты анисовых конфет, груши и жимолости. Под влиянием известнякового терруара вино открывается в двух направлениях – чистый и тонкий в атаке, а вкус завершается ярким пленительным послевкусием с легкими тонами засахаренных фруктов и цитрусовых.

Вино идеально сочетается с гребешками и лангустинами, подходит к блюдам из белой рыбы, достойно сопроводит блюда высокой кухни.

12 – 14

8-12 лет.