T deTour de Pez

Франция

Бордо

Сухое

Chateau Tour de Pez

13.5

0.75

2016, 2019

Saint-Estephe

Глинисто-известковые почвы в классическом терруаре Жиронды, которые хорошо удерживают влагу, богаты минеральными веществами и микроэлементами, а также хорошо дренируются.

в дубовых французских бочках (10% новые) в течение 12-14 месяцев.

Вино глубокого фиолетового цвета. Насыщенный аромат открывается тонами красных и темных ягод, древесными нюансами. Вкус вина хорошо структурированный, свежий, среднетелый и округлый с устойчивыми, но без избытка, танинами, нотами красных ягод и длительным послевкусием.

Вино

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, омлетом с трюфелем, фаршированной птице и жареной дичи.

16 – 18

Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в XVI веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Хозяйство было названо в честь старинной башни, которая уже 8 столетий возвышается над виноградником («tour» с французского означает «башня»). То есть Тур де Пез – «башня у деревни Пез». С 1989 года владельцем шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, а среди его новшеств использование подрезки и удаление незрелых ягод для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме того, весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор.