Австрийское вино Schiefer Blaufränkisch “E” vom blauen Schiefer красное сухое
Шифер Блауфранкиш “Е” фом блауэн Шифер
Артикул: 7706
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Uwe Schiefer
Страна
Австрия
Регион
Бургенланд
Зона происхождения
Бургенланд
Год
2016
Объем
0.75
Алкоголь
13.5
Цвет
Красное
Содержание сахара
Сухое
Производитель
Uwe Schiefer
Страна
Австрия
Регион
Бургенланд
Зона происхождения
Бургенланд
Год
2016
Объем
0.75
Алкоголь
13.5
Сортовой состав
Блауфранкиш
Температура подачи
16 – 18
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными закусками, а также бараниной, приготовленной на гриле. Перед подачей желательно дать подышать.
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат сложный и глубокий, раскрывается нотами свежих темных ягод, вишни, нежными цветочными и травяными нотами, которые дополняются деликатными табачными, перечными и яркими минеральными нотками. Плотный, и
Способ производства
Ручной сбор урожая 13 октября. Ферментация спонтанная. Алкогольная ферментация 21 день в открытых дубовых чанах, натуральная малолактическая ферментация. Выдержка в течение 30 месяцев в больших бочках. Вино не проходит фильтрации.
Виноградники
5 гектар, органический, но не сертифицированный. Почвы: Железосодержащая глина, голубой сланец, кварц. Возраст лоз: 15-55 лет. Производство 4200 бут