Встречайте, Сербия!
Добро пожаловать, вина Сербии - супер-качественные, яркие, интересные, самобытные, безусловно, заслуживающие вашего внимания.
Сербия – малоизвестная винодельческая страна. Часто ли выбирая вино, вы останавливаете взгляд на бутылочке made in Serbia?
А между тем, это небольшая страна в самом сердце Балканского полуострова с древними и славными традициями виноделия, которые в 21 веке находятся на подъеме!
Археологический находки позволяют говорить, что виноделие на территории современной Сербии появилось благодаря вездесущим грекам и их влиянию.
Во времена Римской Империи, в начале новой эры, император Марк Аврелий Пробус, уроженец древнего города Сирмиум (современный город Сремска Митровица в крае Воеводина на севере Сербии), инициировал посадку виноградников по всей Римской империи, отменив действовавшее тогда постановление, согласно которому выращивание винограда было разрешено только на Апеннинском полуострове. Лозы тогда появились и на Балканах, и на территории современного Бордо.
Современные сербские виноградники и сейчас находятся на одной широте и в том же климатическом поясе, что и лучшие виноградники в Бордо.
На протяжении всей истории виноградарство и виноделие в сербских землях переживало взлеты и падения и к 21 веку подошло с накопленным богатым опытом и пониманием лучших мировых винодельческих практик. Сочетание традиций и актуальных трендов, а также дружелюбный характер и привлекательный уровень цен делает вина Сербии очень притягательными для винолюбов!
На севере страны, в самом крупном винодельческом регионе, в «весеннем саду Сербии» в Воеводине, на берегах живописных озер раскинулись 60 гектаров виноградников одного из самых популярных хозяйств страны винодельни «Zvonko Bogdan».
Названное по имени мега-популярного певца народных песен, хозяйство выпускает успешную линейку белых и красных вин, удостоенных многих международных наград. Например, их красное вино, классический бордо-бленд «Cuvee No1» стало единственным вином из Центральной и Юго-Восточной Европы, которое три раза подряд с трех разных урожаев получило золотую медаль и набрало более 95 баллов на Decanter.
Тут же в Воеводине, в апелласьоне Фрушка Гора, расположено одно из самых современных и инновационных хозяйств современной Сербии - BT-Winery.
Одновременно с этим, Фрушка Гора – первая зона виноделия, появившаяся еще во времена Римской империи, в Средние века здесь работали с лозами монахи из Шампани и вина, которые делали в этих местах шли на экспорт по всей Европе.
BT-winery придерживается традиционного природосообразного подхода к выращиванию лозы и производства вин. Максимально органические практики выращивания винограда, вина делают только из собственного урожая, современная винодельня, бережный подход к производству вина без фильтрации, с аккуратным использованием дубовых бочек, чтобы создать гармоничные и вкусные вина из традиционных балканских (тамьяника, вранац) и редких международных сортов, например, марселана.
Так же во Фрушка Горе расположена самая старая винодельня Сербии – хозяйство Erdevik, основанное в 1826 году.
10 миллионов лет назад эта область была дном древнего Паннонского моря, оставившего в наследство богатые известняковыми отложениями, сложные многослойные почвы. Лоза чувствует себя здесь превосходно!
Erdevik – хозяйство, где сочетаются традиции почти двухсотлетнего виноделия, современный взгляд на мир вина и неустанный упорный труд на винограднике и в погребе. Органичное сочетание классического, традиционного подхода к виноградарству и виноделию и понимание актуальных тенденций современного мира вина позволяет хозяйству делать элегантные вина и занимать лидирующие позиции на региональном винодельческом рынке в категории супер премиум.
В Центральной части Сербии, в Шумадии небольшое бутиковое хозяйство Matijašević Vinogradi’
15 га собственных виноградников, расположенных на холмистом рельефе, делает невероятно тонкие и элегантные вина. Например, их SoviNoa – 100% совиньон блан в стилистике французских Сансерров не оставил равнодушными критиков и получил золото Decanter 2021.
Тут же в Центральной Сербии, вблизи Ягодины расположилось одно из самых молодых и амбициозных хозяйств современной винодельческой карты Сербии, Temet.
Поставщики самых лучших ресторанов и топовых заведений страны, виртуозно работающие как с традиционными сортами, типа прокупаца и тамьяники, так и с рядом международных, выпускающие лучшие игристые «по-классике» с длительной выдержкой на осадке более 2 лет, практикующие органическое виноградарство и максимально уважительное отношение к окружающей среде и к состоянию почв, делающие мега-стильные минималистичные этикетки.. ну и конечно супер вино в бокале! Однозначно, Temet – украли наше сердечко!
На самом юге страны расположено еще одно интересное хозяйство, с которым мы рады сотрудничать. Aleksić – первое и единственное винодельческое хозяйство на Балканах, основанное и управляемое женщинами.
В 2006 году три сестры стали одними из пионеров возрождения виноделия в Сербии. На сегодняшний день вина хозяйства отмечены многими международными премиями и любимы многими ценителями вина как внутри страны, так и в странах Западной Европы и Азии.
