Шампанское Collet — воплощение французского шика
Какой же декабрь без красоты пузырьков в бокале… подумали мы и привезли для вас роскошную новинку: изысканное шампанское Maison Collet, незаменимый элемент французского Art de Vivre!
В мире игристых вин Maison Collet уникален. Это Дом, который объединяет вековые традиции виноградарей Шампани и изысканный, утонченный, но в то же время, очень гастрономический подход к созданию своих кюве.
История Collet начинается на фоне серьезного кризиса в Шампани в начале XX века. Виноградари боролись против недобросовестных торговцев, которые использовали виноград из других регионов для производства шампанского. Это привело к беспорядкам в 1911 году и, как следствие, к ужесточению правил наименования и определению границ региона Шампань.
В ответ на эти события, в 1921 году, 181 винодел из Шампани объединились, чтобы создать первую Ассоциацию Производителей Шампанского (позже ставшую крупным кооперативом COGEVI), чтобы защитить свои интересы и гарантировать качество своей продукции. Среди основателей этого объединения был и Рауль Колле, чье имя впоследствии стало торговой маркой ассоциации. Так появилось на свет шампанское "Raoul Collet", которое сегодня известно как Maison Collet.
С момента основания штаб-квартира Collet расположена в самом сердце региона Шампань — историческом Гран Крю Аи. Дом делает ставку на разнообразие терруаров, используя виноград преимущественно с 100 отдельных участков класса Premier и Grand Cru. С момента основания и по сей день хозяйство сохраняет принадлежность к крупному и старейшему союзу виноградарей, обеспечивается эксклюзивный доступ к высококачественным ягодам со всего региона.
Виноделы Collet мастерски работают с тремя классическими сортами региона, создавая сложные и сбалансированные кюве, где каждый сорт вносит свою уникальную ноту. Будущее шампанское выдерживается в старинных меловых погребах дольше минимально требуемого срока, что придает винам кремовую текстуру, комплексность и характерные бриошные нотки.
>
Дом Collet известен своим гастрономическим подходом к производству шампанского, ориентированным на изысканных ценителей. Champagne Collet активно сотрудничает с самыми знаменитыми шеф-поварами мира, поддерживает престижные поварские конкурсы. Шампанское и идеально подобранные блюда высокой кухни – то, что создает восхитительный дегустационный опыт.
Эстетика бренда вдохновлена стилем арт-деко 1920-х годов, что подчеркивает его наследие, элегантность и утонченность.
Стиль вин Дома – про эфемерность, легкость и изящество. В коллекции доступны:
Champagne Collet Brut
С выдержкой на осадке около трех лет, это элегантное, отлично сбаласированное кюве с ароматом спелых фруктов, свежих цветов, оттенками выпечки и деликатными нотками специй. Прекрасно отражает стиль Дома: свежий, структурный, деликатно-фруктовый.
Champagne Collet Brut Rose
Яркое кюве с доминантой пино нуар раскрывается ароматами малины, смородины, сочного апельсина. Прекрасный баланс свежести и фруктовости. Изящное гастрономичное кюве с продолжительным послевкусием.
Champagne Collet Blanc de Blancs Premier Cru
Изысканное 100% шардоне, урожай для которого собран в лучших коммунах Шампани. Выдерживается более пяти лет на осадке. Элегантное, воздушное, кружевное кюве с тонкими цветочными ароматами и яркими, свежим, очень округлым и структурным вкусом.
Champagne Collet Esprit Couture
Редкое, роскошное кюве в изысканном оформлении арт-деко. Комплексное, многослойное вино, с ферментацией и выдержкой в дубе, шампанизация в бутылке на осадке на протяжение 7 лет в старинных меловых погребах хозяйства. Тельное, обволакивающее кюве с превосходным балансом, ароматом со множеством нюансов, для истинных ценителей!
Maison Collet предлагает ценителям нечто большее, чем просто шампанское.
Это путешествие в историю Шампани, воплощенное в элегантном стиле арт-деко и гастрономическом совершенстве.
