ENO Bistro: на новом уровне

ENO Bistro - уютный загородный ресторан в Сколково, всего в 20-минутах от центра города, созданный в партнерстве Vinicom и Folk Team, переживает обновление. Это элегантный загородный клуб с настроением неспешного респектабельного времяпрепровождения. Новая концепция артизанальной кухни: «Собирательство. Охота. Фермерство» реализована в блюдах из дичи, локальной рыбы и сезонных фруктов.

Идея комфортного отдыха на лоне природы продолжается в интерьере. Декор и артефакты со всего мира, состаренные деревянные балки в оформлении потолочных скатов, белоснежные скатерти и уютные диваны ждут гостей к обеду и ужину или приятно провести время с бокалом вина. Тем более, что винная карта заслуживает отдельного внимания.

Впечатляющий ассортимент отличных вин в разных стилях по бокалам, стильная подборка шампани, уверенная бургундская классика и гастрономичная Италия. Большой выбор российских вин от хозяйства Гай-Кодзор, а также интригующий Новый Свет.

Винолюбы, без сомнения, оценят широкий выбор!

Обновленная концепция кухни, созданная бренд-шефом Евгением Цыгановым и шеф-поваром Эдуардом Сороковиковым, развивает идеи ремесленного, ручного, близкого к природе. Меню «Собирательство. Охота. Фермерство» - результат долгой и кропотливой работы и выбора лучших продуктов, а оригинальный авторский взгляд двух шефов превратил каждый из них в уникальный гастрономический сюжет, в настоящий деликатес, расширяя палитру красок и вкусов. Для такого кропотливого творческого подхода важна сезонность и изменения в меню, вслед за сменой времен года. А учитывая разнообразие винной карты гостям никогда не будет скучно, всегда можно будет попробовать что-то новое!