Вино Roussanne de Gai-Kodzor белое

Россия

Краснодарский край

Сухое

Gai-Kodzor

13.5

0.75

2021

Краснодарский край

Руссан

77 га виноградников расположены у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор, недалеко от Гай-Кодзора. Высота над уровнем моря - 300-320 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда.

Саженцы редкого сорта руссан, высаженные на участке виноградника площадью всего 2,7 га, были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Шатонёф-дю-Пап. Для этого сорта в Гай-Кодзор поддерживается низкая урожайность на уровне 22-25 гл/га. Виноград собирается вручную. Перед ферментацией проводится дебурбаж в течение 48 ч. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали в течение двух-трех недель. Объем производства составляет около 5000 бутылок в год.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Вино светло-соломенного цвета, с ярким, выразительным ароматом, в нем раскрываются нотки полевых цветов, меда, спелых абрикосов. Вкус объёмный, обволакивающий, хорошо сбалансированный. Фруктовые тона переплетены с цветочными нюансами. Изящное и чувственное вино.

Салаты с креветками гриль, блюда из морской рыбы с овощами, рагу из индейки с соусом из белых грибов.

10 – 12

Практически все белые вина хозяйства создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, звонким и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. Чистота и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора.