Вино Mourvedre-Syrah de Gai-Kodzor красное

Россия

Краснодарский край

Gai-Kodzor

13

0.75

2021

Краснодарский край

Мурведр, Сира

Виноградники хозяйства (77 га) расположены у подножия Семисамского хребта Малых Кавказских гор. Высота над уровнем моря - 300-320 м, все виноградники имеют достаточно бедную почву с высоким содержанием известняка и мергеля, которая идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда. Саженцы сортов сира и мурведр были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Шатонёф-дю-Пап.

Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых цистернах из нержавеющей стали при температуре 18-25°C в течение 10-12 дней.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 9 месяцев.

Вино ярко-пурпурного цвета с легкими фиолетовыми оттенками. Ароматы лесных ягод переплетается с нотками специй. Пикантным образом проявляются специфические ноты «скотного двора». Вкус вина среднетелый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и перечными оттенками в длительном насыщенном послевкусии.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

14 – 16

3-4 года

Сира – сорт красного винограда, родина которого Франция. Мурведр был выведен финикийцами в V столетии до нашей эры, а в XVI в. был завезен во Францию.